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Pourquoi les produits laitiers ne sont pas bons ?

Comment remplacer les produits laitiers dans l'alimentation ?

Il est vrai, le fromage c’est bon ! Mais il s’avère que ce n’est pas tout à fait notre ami !
Les suédois détiennent le record de consommation de produits laitiers mais également celui de fracture du col du fémur. Des études épidémiologiques ont démontrées que l’ostéoporose est moins présente dans les pays où la population consomment peu de laitage. 

Toutefois, dans les produits laitiers nous retrouvons du calcium qui est le minéral le plus abondant dans notre organisme. On le trouve dans le squelette et les dents et il en assure leur croissance et leur solidité.

D’autre part, il joue un grand rôle sur la transmission de l’influx nerveux, la contraction musculaire et la régulation du rythme cardiaque. Il active certaines enzymes et prévient de l’hypertension. Aussi, il joue un rôle important dans la coagulation sanguine. 

Quels sont les signes de carences ou d'excès en calcium ?

   Signes de carence en calcium :
Crampes, tétanie
Allergies
Douleurs dans le dos
Irritabilité, dépression ou insomnies

   Signes d’excès de calcium :
Douleurs articulaires
Ongles cassants
Nervosité et insomnie

   Sources importantes de calcium :
Fruits et légumes(choux, brocolis, céleri), algues, légumineuses, sésame…

Conclusion, afin de garder vos os en bonne santé, optez pour des fruits et légumes

Prenez bien soin de vous


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